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アーユルヴェーダという言葉は聞いた事ありますか??
病気にならないよう、自分の心と身体を整えるインドで5000年間も伝わる伝統医学。ヨガやマッサージで有名ですが、食事療法からのアプローチもでるんです。恵比寿にある、『Spa and Café CRECELA』 ではそんなアーユルヴェーダとオーガニックをベースにしたとっても身体にいい食事を楽しむ事が出来るんです。

※白を基調とした店内は空気が澄んでいるような気が…。聞いてみると床の下には竹炭を敷いて空気の浄化がされているというとても居心地のいい空間です。
写真右下は、副代表の橘高千恵さん。

テラス席もあって、天気のいい日は太陽を浴びながらのランチも可能。
CRECELAさんの特徴は、隣に併設されているSPAでヘッドスパや、リフレクソロジー、そしてマンモセラピーというおっぱいマッサージを受ける事が出来き、SPAですっきりリフレッシュした後はCAFÉで身体にいい食事を摂れるという事で女性にはとっても嬉しいビューティースポット。

CRECELAで出しているランチには全てお白湯と生姜がセットでついてくるんです。お白湯はデトックス効果が高く、生姜は身体を温めてくれる効果が。こういうサービスは女性はとっても嬉しいですね。

こちらのカレーは、完全にベジタリアン使用になっていて「※いちごの酵素」をチャツネのようにかけて召し上がれ♪
元々は残ったお野菜で作られていて、隠れメニュー的な存在だったのがあまりにも好評だったのでグランドメニューに。食べて間違いなしの一品!!

スープは3種のフレーバーから自分の体調に合わせてチョイスできます。

・ヴァータタイプ:豆乳、ギー
バタバタと忙しい方、乾燥が気になる方に。

・ピッタタイプ:ターメリック、ギー
イライラする方、ニキビなどの肌荒れが気になる方に。

・カバタイプ:ジンジャー
やる気を出したい方、冷えやむくみが気になる方に。

※ギーとはバターを精製した純粋な油の事。身体の内側から潤いをもたらしてくれる。
デトックス効果の高いスープにお野菜たっぷりのデリプレートで身体の内側からキレイに。

1.左)赤しそ液酢 600ml ¥945- 岩手県南部にある紫蘇畑で丹念に無農薬で栽培された赤紫蘇が原料 / 中)いちごの約束 50ml ¥1,050- / 左)いちごの約束 360ml ¥6,300- 熊本の「ひのしづく」という完全無農薬、化学肥料不使用という苺から作られた酵素ドリンク。いちごジャムのような味わい。

2.信州で作られた「味の自然村」のジュースは濃縮還元せず丸ごと野菜や果物を使ってます。
左)おはようトマト 350ml ¥399- 昔ながらの酸味が強いトマトを使用 / 中)林檎のきもち 350ml ¥399- 水も空気もきれいな安曇野で旬の「ふじ」が原料 / 右)人参のほほえみ 350ml ¥420-北信州の雪の中から掘り出した雪割りにんじんを使用

この他にも、お店で出しているメニューはこだわりの食材を使ったものばかり♪平外で育てられた卵を使った親子丼や、青汁を使ったデザートなど身体にも安心して取り入れられるので小さいお子様連れの方にもオススメです。
ドリンクも、オーガニックビールやオーガニックワイン等で夜の時間も気兼ねなく楽しめちゃう!!


Shop Info
Spa CRECELA
電話番号 03-6303-3254
住所 東京都渋谷区恵比寿南1-20-9 さくらビル2F
アクセス 恵比寿駅 徒歩7分
営業時間 11:00~22:00
定休日 毎週水曜
店舗情報・HP http://www.crecela.com/
※ クレセーラですが、今月20日よりしばらくSPAのみの営業となりました。取材時の情報と変わっております。ご了承ください。


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