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大好きな台南。もう何度も訪れているのにふとした時に行きたくなっちゃうんですよ。 もう中毒みたいに。台南中毒。なにが好きって台南のゆーっくり流れる時間の感覚がたまらないわけなんですが、美味しい食べ物もたくさんあって、食いしん坊にはたまらないのです。
今回はそんな台南で行列ができちゃう地元の人も、観光客も大好きなスポットを紹介します。

最近は思い立つと友達が車を出してくれて4、5時間かけて台南へ行きます。

もちろん台湾新幹線で行くと1時間半ほどで到着してしまうので、こちらの方が断然おすすめです。先日台湾に遊びに来た妹が、明日一人で台南に行ってくると突然言いだして、朝起きると本当に一人で台湾新幹線に乗って台南へ行っていました。泊まる場所もなにも決めていないというのがなんとも妹らしくて、自由でいいなと思いました。中国語もまったく話せないし、もちろん妹は台南に知り合いもいなければ土地勘もないので大丈夫かと思うところですが、行けばほっこりした気分にさせられる台南は、そんな心配も起こさせないような不思議な町でもあります。妹は結局、いろいろな国からバックパッカーで台南に遊びに来ている人たちが泊まるホステルを台南についてから探したそうで、そこで仲良くなった韓国人にジェルネイルをやってもらっただとか、日本人とアメリカ人の子と一緒に30分かけて有名だという朝ごはんを食べに行ったのだとか。聞いているだけで楽しそう。優しい地元の台南の人たちに、道を尋ねたり、台南のことをつたない英語で話しかけたそうで、「台南めっちゃよかった!」と、とても満足げな顔で台北に戻ってきました。

私の妹は本当に自由で、よく他の国も一人でや友人とバックパッカー旅行に度々繰り出すようなひとなのですが、普通の日本人女子にもぜひ台北だけじゃなくふらりと思い立って訪れてみてもらいたいと思うのが台南です。

台南に車で向かった朝。どうしても台南人が朝ごはんに食べているという、台南の名物朝ごはん牛肉スープが食べたくて朝5時に起きて10時には台南に到着するように出発しました。この日はあいにくの雨、でも車だからなんのその、《台南 牛肉湯》で検索してでてくるお店でビビビとくるところに決めて向かいました。すると雨なのに目を疑う光景が。

傘やカッパを来ている人たちによる長い行列ができています。

台湾人は雨の日に外出するのを極端に嫌がるイメージがあったのですが、(今日は雨が降っているからお茶する約束と取りやめよう。みたいな話はよくある話なので)牛肉スープのために長蛇の列ができている様子にはびっくりしました。もうお腹ぺこぺこですぐに食べられるとタカをくくっていたのですが、行列の一番後ろに並んで、行列のゴールがまったくみえない人だかりに、ちょっとぐったりしそうになっていた私に友達のひとことが飛び込んできました。「持ち帰りにしたら並ばなくても大丈夫だよ。」と、得意げの友人。持ち帰りなら並ばないでいい?ならなんでこんなにたくさんの人達が並んでいるんだろう、持ち帰って食べればいいのに。という思いで早速列からはずれ人々が並ぶのを横目に店先の店員さんの元へむかいました。テイクアウトというと本当にほとんど待つことなく注文を聞いてくれて念願の牛肉スープと魯肉飯(ルーローファン)を頼みました。期待して待つこと数分。台湾のテイクアウトの時に必ずといっていいほど使われる紙の入れ物に入って牛肉スープと魯肉飯を手にすることができ、上機嫌な私。お腹ぺこぺこだし、雨なので外で食べる場所がなく、車に戻って食べることに。

じゃじゃじゃーん!心待ちにした瞬間です。

蓋をあけると、あー。とおもわず声を上げてしまいました。なんでみんな長い行列を並んででも、持ち帰りにしない理由がわかったからです。台南の美味しい牛肉スープといえば、朝裁かれたばかりの本当に新鮮な牛肉を薄くスライスして 牛すじやテールや野菜で何時間も煮込まれたスープにささっとくぐらして、牛肉がレアのままいただくのがとっても美味しい食べ方なのです。でもでも、持ち帰りにしてあつあつスープの中にどっぷり浸かったお肉はもちろんもう十分なくらい熱が通っている状態。牛肉エキスたっぷりのあっさりスープはもちろんとっても美味しいのですが、お肉は台南でしかたべられないあの生のお肉にスープが注がれてすぐいただくレアの状態の美味しさを知っている私にとっては、たしかにちょっと物足りないのでした。なるほど、だからみんな待ってでもお店で食べるのかぁ。
と妙に納得。いい勉強になりました。

私は以前に1番美味しい状態の台南牛肉スープをたべたことがあったので気づいたことなのですが、せっかく日本から台南に遊びに行って、美味しい牛肉スープをたべたいというかたは、どんなに並んでいようと、ぜひお店でその絶品の味を堪能してもらいたいなぁと思うのでした。 旅の食事、ぜひ後悔のないように。私も次回からは、並ぶかそんなに行列ができないけど美味しい名店を探してまた皆さんにご紹介しようと思います。

台南行列ができるグルメまだまだ続く。

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