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“美”のために心がけていることはなんですか?スキンケア、メイク、ボディケアなど、外側から美しくなることはとても大切!でも、真の“美”を追求するなら、カラダの中から美しくなることを目指したいですよね♡そんな想いを叶えてくれるのが、国産オーガニックコスメの「amritara アムリターラ」。2014年から自然栽培米をはじめ、日本の伝統調味料などを約70品目を展開。その安全でおいしい本物食品は、まさにカラダの中からキレイになれるもの!「amritara アムリターラ」が推奨する本物食品がどんなものなのかを体験できるイベントにbimajin編集部も行ってきました♫その魅力に迫ります!

「アリターラフーズ10の約束」

真の“美”と“健康”は環境問題と切り離すことができない、という考えのアムリターラは10の約束を掲げています♫

① 植物原料は自然栽培、オーガニック、野生の植物を使用しているものを扱います。また、収穫後のポストハーベスト農薬を使用しているものは扱いません。
② 太陽、土、水、微生物など、自然界の力を活かした、環境に優しい持続可能な作物、もしくは製品作りをしているものを選びます。
③ 安全で安心なだけでなく、味わいやおいしさにもこだわり、信頼の出来る生産者が、思いを込めて大切に作りあげたものを扱います。
④ 食べる人がより健康になり、美しくなれると考えた食品を扱います。
⑤ 化学調味料(アミノ酸等)、うま味調味料(たん白加水分解物、酵母エキス等)、精白糖等を用いず、自然のままのおいしさを大事にします。
⑥ 化学物質由来の不自然な食品添加物(保存料、着色料、甘味料、香料等)を使用しているものは扱いません。
⑦ 醤油、味噌、お酢など日本古来の発酵食品は、昔ながらの醸造方法で長期熟成されたものを選びます。
⑧ 食用油においては自然な方法で搾ったものだけを扱い、ヘキサンなどによって有機溶剤抽出された油は扱いません。
⑨ 遺伝子組み換え原料を使用しているものは扱いません。
⑩ 必要に応じて高い精度で放射能検査を行い、安心・安全と判断された食品のみを扱います。

「自然栽培米」ってなあに??

10月28日にアムリターラより発売された「自然栽培米」。
「自然農法」とは、自然に学び、野生の力強さや植物本来の持ち味を最大限に引き出すよう、人間が必要に応じて環境を整えてあげる農法のことをいいます。 肥料や推肥などは一切使用せずに、自然の土が持っている力を最大限に活用することで、栄養をたっぷりと含んだ、力強い農作物を育てることができるそう。 そして土だけではなく、お米を育てるのに大切な水にもアムリターラのこだわりが。自ら足を運び、田園をひとつひとつ丁寧にチェック。美しい水と環境で自然農を営む農家さんのお米だけを選んでいます。 白いご飯のまま何もつけず、かけずでも口の中でお米の味がしっかりと広がり、 思わず「美味しい!!」と言葉がこぼれてしまうほど。

自然栽培米に合わせるものにだって。とことんこだわる!

自然栽培米の品種「ヒノヒカリ」のおむすびに合わせるのは、「在来種梅」。86歳の生産者さんが、なんと半世紀にわたって育て上げた農薬不使用の梅の三年漬け。もともと梅は栄養価が高いですが、これは平均のものと比較するとカロテンは約23倍、鉄分約10倍、ビタミンB2・E、葉酸は約5倍。亜鉛も約3倍。 食塩やナトリウムは約半分と、嬉しい引き算足し算です♫

こちらも自然栽培米の品種「ヒノヒカリ」に、オーストラリアの湖塩とクリスマス島の海塩の黄金比でできたミネラル豊富な塩を合わせ、さつまいもや黒ゴマをトッピングしたおむすび♫

加工食品もこだわり抜いた安全なもの♡

「自然栽培米をもっと身近に!」をコンセプトに作られた加工食品。
湯煎で炊き立ての食感を楽しめるものや、温めても冷たいままでもOKなレトルトは、時間がないときにはもちろんのこと、旅行に持って行ったり、ランチに持参したりと簡単!便利に使えます。無添加製法の玄米麺は幅広いジャンルの料理で使え、小麦粉不使用のグルテンフリーなのも嬉しいところ♫

注目の発酵食品ももちろん!自然栽培米を使用

「自然栽培米をさらにおいしく!」をコンセプトに作られた発酵食品。
「アムリターラ農園 自然栽培味噌 蔵付麹菌仕込み」はフルーティーな甘みの中甘口と奥深いコクとうま味の中辛口の2タイプです。発酵によって原料の味が最大限に発揮されている玄米味噌は、新鮮な野菜のおともにピッタリです♡

11種類の雑穀で作られた神秘的な味わいの自然酒「自然栽培米・十一雑穀 美養酒」が12月16日発売(写真左)。小腹が空いたときや、気軽にエネルギーチャージができちゃうスグレもの「玄米・雑穀 美養甘酒 青みかん/カカオ」が2016年1月14日発売されます(写真右)これはまた楽しみです♡

女の子が大好き♡デザートにも安全・安心を

自然栽培の米粉を使用したグルテンフリーの「マドレーヌ」と「ブラウニー」はオーガニック原料、農薬不使用原料を100%使用。しっとりとした食感と深みのある味わいが癖になります♡甘いデザートが食べたい時でもこれなら安心で嬉しいですよね♫

毎日口にする飲みものも自然のものを!

自然栽培の玄米を使用した、穀物コーヒーは、お湯を注ぐだけでOK!とっても香ばしく、ノンカフェイン飲料として毎日楽しめます♫ 飲んだ瞬間にほっこりする緑茶は自然の恵みだけで育ったやぶきた茶。苦味も少なく、茶葉そのものを存分に堪能できます♡

日本人の肌のための国産オーガニックコスメ

「amritara(アムリターラ)」は、もともとオーガニックのコスメブランドとしてたくさんの人に愛用されています♡化学肥料や農薬を一切使わず、植物そのものが持つ力“フィトエナジー”に満ちたオーガニック原料でできています。 肌に不要な成分を極力入れず、エキス抽出に必要な溶剤などにもこだわりが!また、防腐剤を使用しておらず、大量生産をしないので毎月少しずつ製造しています。敏感肌の人だけでなく、さらに外側の“美”を磨きたい人にオススメです♡

毎日口にするもので自分はできています。カラダの中から美しくなるものをチョイスしていかないといけない、そこで活躍してくれるのが「amritara アムリターラ」の“自然栽培米”をはじめとする食品です。女性は誰でもまだまだ美しくなれるはず♡「amritara アムリターラ」と一緒にそれを実現してみてはいかがですか?

商品のお取り扱いはこちら

直営店「アムリターラハウス 表参道店」
東京都渋谷区神宮前5-12-12 J-Wing Right1F
TEL:0120-980-092
ブランドサイト:http://www.amritara.com

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Writer: 伊東夕佳

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