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世界で活躍する日本のトップパティシエたちが一堂に会し、洗練された技術と感性を普段とはまったく異なるシチュエーションでスイーツをお披露目する話題のエンターテインメントイベント「Tokyo Sweets Collection2015」が今年も開幕!来たる11月15日(日)の本番に向けて着々と準備が行われているとのことですが、一足お先に新作スイーツの特別先行試食会に参加しました♡

Tokyo Sweets Collectionとは?

「毎年、新しい何かに挑戦するということを忘れずに誰もやった事のない事をやろう。」を合い言葉に、2008年よりスタート。実力・センスを兼ね備えたパティシエたちと直に接し、スイーツの異なる可能性、創造性、新たな魅力を世界へ向けて発信する新感覚のエンターテインメントイベントなのです。

2015年のテーマは「1/365〜誕生〜」

出演パティシエ独自の観点による「誕生」をコンセプトに、パティシエが今回のためだけに考案したスペシャルスイーツをご用意♪有名パティシエのオリジナルスイーツを頂きながらランウェイショーを楽しむという五感で味わう日本最大級のスイーツの祭典です。

総合プロデューサーであり、埼玉・東松山の「ププリエ」オーナーの大橋健二シェフは「このテーマは去年からあたためていたもの。365分の1である誕生の日は、地球の裏の人にもどんな人にも訪れる特別な1日です。そんな1日を笑顔で過ごす手伝いをパティシエはクリエーターとして演出したい。そんな手仕事ぶりをファッションショーとのコラボレーションなどとの試みを加えてみなさんに、披露できればいいな、と思っています」とテーマ考案理由と意気込みを語りました。
参加する豪華パティシエは「アステリスク」オーナー和泉光一シェフ、「ロートンヌ」オーナー神田広達シェフ、「菓子工房アントレ」オーナー高木康祐シェフ、「CALVA」オーナー田中二朗シェフ、「Toshi Yoroizuka」 オーナー鎧塚俊彦シェフの総勢9名。ほかにも、ゲストパティシエとして「名古屋マリオットアソシアホテル」製菓料理長の松島義典シェフ、「キャトーズ・ジュイエオーナー」白鳥裕一シェフ、スイーツアーティストのKUNIKA氏が参加します。

さらに今年は「Hanae Mori manuscrit」とのコラボレーションファッションショーが実現!有名パティシエによる焼き菓子のライブパフォーマンスは必見です!

さっそく新作スイーツを・・・♡

特別先行試食会では、総合プロデューサーである大橋健二シェフ、参加パティシエである鎧塚俊彦シェフ、田中二朗シェフが登場!「Tokyo Sweets Collection2015」に向けて考案し、今秋より各店にて展開予定の新作スイーツを一足お先に頂きました。

どれもほっぺたが落ちそうなほどの美味しさに思わずうっとり・・・♡
本番のステージで巻き起こしてくれるスイーツとファッションの融合に期待が高まります♪

【開催概要】

「Tokyo Sweets Collection2015」

会場:品川プリンスホテル クラブeX
定員:600名(300名×2回公演)
入場料:8000円(税込)
※ オリジナル・スイーツ生菓子、TSC特製オリジナル焼き菓子セット付
主催:Tokyo Sweets Collecion実行委員会
企画制作:エーエスピー

総合プロデューサー:ププリエ オーナーシェフ 大橋健二

参加パティシエ
和泉 光一(アステリスク)
神田 広達(ロートンヌ)
高木 康裕(アントレ)
田中 二朗(CALVA)
鎧塚 俊彦(Toshi Yoroizuka)

ゲスト出演
松島 義典(名古屋マリオットアソシアホテル)
白鳥 祐一(キャトーズ・ジュイエ Tokyo)
KUNIKA(スイーツアーティスト)

オフィシャルHP:http://www.tokyosweetscollection.com
チケット受付URL:http://eplus.jp/tsc2015-hp
一般販売:発売中(完売次第終了)

コチラの記事もチェック♪

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Writer: Izumi

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