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10月27日(火)に都内で、「東海・北陸ブロック メディアセミナー」が行われ、日本酒の造り手「杜氏」にスポットをあてた映画『一献の系譜』の映画監督石井かほりさんによる講演や、東北・北陸6県1市によるリレートークや懇親会が実施されました。

〜映画『一献の系譜』〜

国の名前が付くお酒「日本酒」。 その造り手「杜氏」と、能登とういう風土が醸し出す酒造りの世界を追ったオムニバスドキュメンタリー映画「一献の系譜」。この映画の公開に伴い、映画監督である石井かほりさんがプレゼンテーションを行いました。今回はビマジンのためだけにお時間をいただきビマジンのためだけにコメントをいただきました。

石井監督:今回の映画は日本酒にスポットをあてていますが、日本酒を知っていくと、農業のことも神様のことも和食全体のことも、すごく複合的にわかってくるんです。わかることは楽しいですよね。でも、情報が溢れていることで満足してしまいがちなんですけど、そこから行動しないと本当の意味ではわからないかもしれないってことを伝えたいというか。

文化が継承され認知がされたらいいなということだけではなくて、日常からものの見方を多角的・複合的にすることの大切さを身につけるためには、日本の学校教育から見直すレベルの話になってしまいますが、根本的にはそうした想いがあります。

どうやったら日本の文化を深く知ってもらえるか。「食事は国境を超えていける」と思うんです。食べておいしかったら「うまい!」これでOKじゃないですか。美味しいものを一回知るとまた試したくなる。日本酒って大学生の新入生歓迎会などで一気飲みさせられるときのネタなんかではないんです。だから、おの見方を教えてあげる大人が必要。大量に飲むのではなく、口につけたときにふわっとアルコールがはいってきて、米の旨味を味わいながら一緒に酒に合わせたアテをつまむ。それが「粋」だという流儀をカルチャーとして伝えるということを、提示いくのが早いかもしれないと思っています。

上演情報

【北海道・東北エリア】
山形・山形市 11/28~「MOVIE ON やまがた」
【関東・甲信越】
東京・渋谷区 順次「アップリンク」
長野・長野市 11/21~「シネマポイント」
【中部・北陸】
富山・富山市 11/28~「フォルツァ総曲輪」 11/28 監督登壇予定
愛知・名古屋市 11/7~「伏見ミリオン座」
【中国】
広島・広島市 11/28~12/4 「広島サロンシネマ」にて「食と農の映画祭inひろしま2015」

〜各地の銘酒が勢ぞろい!〜

会場では、東海北陸6県1市が各地の銘酒と、地元の幸を持ち寄り試食・試飲会も開かれました。

石川県、富山県、福井県、岐阜県、三重県、愛知県、名古屋市から、各地自慢のお酒とグルメを持ち寄り、飲み比べ食べ比べの会場は大賑わい。この日の編集部お勧めの女性向け日本酒は、岐阜県平田酒造場の「熟成古酒 飛騨の華 酔翁」。アイスクリームと一緒に提供された酔翁。デザートと一緒に嗜むという新しい日本酒の楽しみ方としてお勧めです!

年末も近づいてきましたので、日本各地の日本酒に目を向けてお取り寄せもアリかもしれませんね。

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Writer: セキアキ

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