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フレッシュなミントやハーブを使ったサラダやドリンク、スイーツは、美容と健康に良いことはもちろん、おしゃれで気分もあがりますよね。でも、毎日の生活に取り入れようとすると、コストが高い上に手間もかかる……。などどというイメージを持つ人も多いのでは?今回はそんなマイナスイメージを払拭してくれる新感覚のGreen Farmをトレンドアイでご紹介!お家のリビングで清潔&おしゃれにハーブや野菜を栽培できる新感覚のヘルシー家電に注目してみました♡野菜を美味しく簡単に育てることができる自然環境をそのまま再現した最新の水耕栽培技術とは・・・!?

■自宅で毎日カフェ気分が味わえる

これは、野菜が順調に育つための自然環境を、清潔なアクリルケースの中に再現した水耕栽培器GreenFarm。ケース内には新鮮な空気をもたらすファン、日光の変わりになるLED照明が設置されています。まるでリビングに畑があるようですよね! GreenFarmの野菜は約30日で収穫できちゃうのであっという間です。透明のアクリルケース内で野菜の生育過程を見られるのも楽しく愛しさもわきます。部屋のインテリアのアクセントとしても、とってもおしゃれですよね。
そんなGreenFarmに、11月よりミントの種が仲間入りするとのこと。
以前、自宅のベランダでミントづくりの挑戦をしたことのある筆者。虫に食われて葉がボロボロになってしまったり、仕事の忙しさにかまけて水やりを忘れて枯らしてしまった苦ーい経験があるんです……。でも、Green Farmはそんな心配一切不要とのこと!初心者でもバラエティ豊かな野菜が簡単に作れるんです♪

■Green Farmの嬉しい4つのポイント

Point1 旅行にもいける! 手間いらずタイマーつき

照明やファン、肥料や水などタイマーが管理してくれているのでうっかり枯らしてしまう心配もなし。旅行にもいけます。

Point2 美しいイルミネーションはインテリアのアクセントにも

タイマーによる消灯時間が近づくとだんだん暗くなり、常夜灯に切りかわります。グリーンと光のイルミネーションは美しいだけでなくリラックス効果も感じるはず。

Point3 育てている間も楽しい! お子さんの食育にも♪

虫もつきにくいので、虫が苦手な人も安心して家庭菜園を楽しめます。栽培中、根っこの部分をのぞけるのも楽しさの一つ。野菜に愛情やありがたみを感じられるのでお子様の食育にもおすすめです。

Point4 虫などが入りにくい半密閉構造!

11月新登場するミントのほかにも現在、サンチュやベビーリーフ、ルッコラ、チコリー、レタスやハーブなどなど種は20種類以上!スーパーだとちょっと高くて悩む……なんて野菜たちを手軽に楽しむことができるんです。

■おもてなしで喜ばれる! 簡単&おしゃれなミントレシピ3選

 

レシピの考案者 フードコーディネーター 横塚美穂さん

ハーブの中でもミントは、ドリンクや食事レシピに取り入れているカフェはもはや当たり前!そこで、自宅で簡単にできるGreen Farmプロデュースのおしゃれなカフェレシピを3選ご紹介しちゃいます♡フードコーディネーターとして活躍中の横塚美穂さんが監修されたレシピはどれもホームパーティーなどゲストへの小粋なおもてなしとして喜ばれること間違いなし♪自分で育てたミントをステキな「食」に変身させます!

☆ 季節のシトラスが香る ヴァージンモヒート

おとなも子供も楽しめるノンアルコールのモヒートです。

【材料】 1杯分
ミントの葉 15〜20枚
季節の柑橘類 レモンなら1個
       ライムなら1/4個
オレンジなら1個
シロップ お好みで
ソーダ  150〜200ミリリットル
氷    6個
果物輪切りスライス 2〜3枚

【つくりかた】

1 グラスにシロップと果汁を絞り入れ、ちぎったミント、果物の輪切りスライス、氷を入れる

2 ソーダを注ぎ入れかき混ぜたら出来上がり

☆ ぜいたくミントサラダ

カフェでしか食べられないようなミントサラダを自宅でも。

【材料】2人分
ミント 4枝(葉20枚程度)
キュウリ    1本
トマト     1個
パプリカ    1/2個
紫タマネギ   1/4個
ベビーリーフ  1/2個
塩       小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2
コショウ    少々
酢       大さじ1
(ワインビネガーか米酢)

【つくりかた】

1 キュウリとトマトは1センチの角切りに。パプリカは種を取り除いて7ミリ角に刻む。紫タマネギは小さめの薄切りにして、ベビーリーフは軽く洗ってから水気をきっておく。ミントは葉だけつまんでおく。

2 ボウルに塩と酢を入れて塩をよく溶かし、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。そこに紫タマネギを加えてなじませておく。

3 2にキュウリ、トマト、パプリカ、手で適当にちぎったミントの半量を加えて、コショウをふってよく混ぜ、塩気を調節する。

4 器にベビーリーフを盛って、3をのせ、仕上げにミントの葉を(分量外おこのみで)散らして完成!

☆生ミントチョコレート

ミントのリーフとチョコレートで作る目でみても楽しい新感覚スイーツです。

【材料】
ミント  2、3枝(葉12枚程度)
チョコレート 15g

【つくりかた】

1 チョコレートは粗く刻んで、湯煎でとかす

2 ミントの葉半分くらいまで1のチョコレートにひたす。オーブンペーパーに重ならないように並べる

3 ラップをかけ、冷蔵庫でチョコレートを固めたら出来上がり!

清涼感のあるミントは胃腸など消化器の調子を整えるだけでなく、むくみの解消や肌ツヤをよくする効果も期待できます。最近デトックスウオーター作りにハマっている筆者。さっそくミントを取り入れて、1年中ミントの美容&健康効果にあやかりたいと思います〜。ぜひ、みなさんもリビングにおしゃれな畑を置いて、おうちカフェ生活を楽しんでみてはいかがでしょうか。

おもてなしで喜ばれる!簡単&おしゃれなミントレシピ3選

(出典:http://www.greenfarm.uing.u-tc.co.jp/events/2015_10 )
Green Farm公式HP:http://www.greenfarm.uing.u-tc.co.jp

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Writer: YUE

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