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こんにちは!セキアキです☆
おいしいもの大好きな私の周りには、お料理上手な友人がたくさんいるのでいつもお料理のレシピ教えてもらって、せっせと花嫁修行をしていますw

と!いうことで、今回のクッキングは〜?

今が旬の食材!タケノコ!

タケノコって煮物、炊き込みご飯などなど、おいしい定番メニューがありますが、今回はお家に遊びに来てくださったお客様にも喜ばれるような、見た目もばっちり「タケノコおにぎり」の作り方を教わりました!

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タケノコはカロリーが少ないものの、たんぱく質や食物繊維、ビタミン類などを豊富に含み栄養価が高いという、女性には嬉しい食材です♡

それでは、しっかりエプロンを締めて、クッキングスタート!!

◎材料

・米300cc
・たけのこの水煮 小一個
・ショウガ ひとかけ
・味噌 大さじ3
・みりん 大さじ2

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◎作り方

1. みそ、みりん、しょうがをすりおろしたものをご飯にまぜる。

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2. たけのこの水煮を8枚に薄切りしてペーパーで水気を切る。

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3. おにぎりにする。きつく握り、たけのこではさみさらにきつく握る。
4. フライパンで焼く。オーブントースターでも〇。

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ご飯はいつもより少しやわらかめに炊くとまとまりやすいです。ほんのりショウガのきいた歯ごたえのよいタケノコおにぎり、ぜひお試しくださいね☆

Writer: セキアキのアイコンセキアキ

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