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心地よい風に暖かい太陽の日差し・・・、シトラスフルーツが美味しい季節が到来しましたね!シトラスの中でも特に人気の高いオレンジは、「愛のフルーツ」として知られているのをご存じですか? また、オレンジは天然のサプリメントと呼ばれるほど美容成分がたっぷり。 デザートとしてだけでなく、さまざまな料理にも取り入れられる万能食材なんです。

このシトラスフルーツのパイオニア的存在、サンキストが「オレンジデー限定! 1日限りのシトラスレストラン」を開催!贅沢過ぎるシトラス・ディナーに潜入することに♪

オレンジデーって?

2月14日のバレンタインデーに愛の告白をし、3月14日のホワイトデーでその返礼を。そして、さらに1ヶ月後、2人の愛をたしかなものとするのが、4月14日の「オレンジデー」。 第三の愛の記念日とも呼ばれ、オレンジやオレンジ色のものをプレゼントする日として近年注目を集めています。

「オレンジ」は愛のフルーツ

オレンジの花言葉は「花嫁の喜び」。 オレンジは花と実を同時につけることから、ヨーロッパでは愛と豊穣のシンボルとされ、古くから結婚式の際に花嫁の花飾りやブーケにオレンジの花が用いられてきました。また、ギリシャ神話では、全能の神ゼウスが女神ヘラと結婚した際に、オレンジの花を贈ったという物語も……。まさに極上の「愛」のフルーツというわけなのです。

「オレンジ」は天然のサプリメント

1個のオレンジには、ビタミンCが成人女性1日あたりの推奨摂取量の1.2倍近く含まれています。ほかにも、カリウム、カルシウム、葉酸、チアニン、ビタミンB6、マグネシウムなどがバランスよく含まれており、天然のサプリメントともいえる優秀食材です。

1日限りのシトラスレストランへ!

シトラスの最高品質ブランド「サンキスト」がオレンジデー限定で、オレンジやレモンをふんだんに使ったシトラスレストランを開催しました。 広大なカリフォルニアの農園で作られたシトラスフルーツたちは、香りも豊かで、果肉もぎっしり♡

会場は、青山の隠れ家的なレストラン「青山エリシュリオンハウス」
まず出てきたのは前菜3種
パルマ産生ハムとオレンジのアフェッタート 平目のカルパッチョ オレンジのドレッシングとともに ズッキーニと南瓜のレモンマリネ
冷製フェデリーニ
フルーツトマトとパプリカ、オレンジのアクセント
オマール海老のテール
オレンジをふんだんに使ったヴェルモットソース ディルを添えて
岩手県産岩中ポークのグリル オレンジ添え
レモンを使ったフォンド・ボーソース
シェフパティシエ特製シトラスデザート
すべてのメニューにオレンジやレモンが使用され、ヘルシーでみずみずしい味わい。お肉料理も旨味がUPしてジューシーなのに、さっぱりいただくことができます。料理にオレンジが添えられていると見た目にもあざやかなので、おもてなし料理としても喜んでもらえそう……!

シトラスの嬉しい効果

抗ストレス効果

オレンジの皮に含まれるリモネンには、気持ちをリフレッシュさせる効果があります。

ダイエットサポート効果

ダイエットで不足しがちなミネラルや食物繊維はたっぷりなのに、カロリーは控えめ。また、酸味成分であるクエン酸は脂肪を燃焼させる効果もあります。さらに、皮に含まれるペクチンには、空腹を抑える作用も!

アンチエイジング効果

豊富なビタミンCは、肌のハリを保つコラーゲンの生成に大きな役割をはたし、細胞の修復に役立ちます。また、活性酸素からのダメージから細胞を守ってくれるので、アンチエイジング効果も抜群。

現在、サンキストのホームページには、シトラスを使った料理レシピも公開中! 是非、みなさんも食事に取り入れて、カラダのうちからキレイを手に入れてみてはいかがでしょうか。
サンキスト公式サイト
HP:http://jp.sunkist.com

Writer: YUE

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