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モデルのローラや女優の吉瀬美智子など、今話題の美人たちがハマっている酵素を取り入れた美容法。気になっている方も多いのではないでしょうか?

そもそも酵素ってなに?

酵素とはタンパク質の一種のこと。呼吸や消化機能を助けたり、手足を動かすときに使われるものとして私たちが生きる上でかかせない物質です。 お肌に栄養を運んだり、代謝を高めて脂肪を燃焼させることも酵素がなければできないので、美肌&美ボディにかかせない物質というわけですね。

カラダの中に酵素がたっぷりあれば……

  • 肌のターンオーバーを促進させて美肌に!
  • ビタミン活性化作用で、透明感のある美白に!
  • 腸内環境を整えて免疫力UP!
  • 代謝UPで冷え症改善・美ボディに!
  • ホルモンバランスを整えて、生理不順・不妊改善

などなど嬉しいことがたくさん。 ですが、体内で作り出せる酵素の数は、10代をピークにどんどん減少してしまいます。また、現代人は食生活が乱れていたり、ストレスにさらされていることが多いので、酵素が足りない状態になりがち……。 そのため、毎日の食事から意識して摂取することが大切です。 今回は、そんな酵素を美味しく食べられるおしゃれカフェに潜入してきました〜!

トータル美容を叶えてくれる「ukafe」

カラダの中からも外からもキレイを叶えてくれるトータルビューティサロンukaが運営するカフェ。ローフードや酵素ドリンク、また今もっとも注目されている酵素玄米も食べることができます。

☆日替わり酵素玄米プレート☆

こちらは日替わりで3種類のおかずが楽しむことができる酵素玄米プレート¥1,240。酵素玄米と聞くと、ニオイもキツく、バッサバサなのでは……とかなり心配していたのですが、甘くてふっくらとしていました。クセもなくてとっても美味しい! 野菜たっぷりでヘルシーですが、ボリューム満点のメインディッシュで満足感も◎。セットのお味噌汁もほっとする味わいでした。

こだわりの酵素玄米を使用

ukafeで食べられる酵素玄米は、15年以上無農薬栽培を行っている土地で栽培されています。土にとてもこだわっていて、3年半熟成させて、発酵させた70種類以上の原料を、さらに1年半以上も発酵させて肥料にしているのだそう! 普通の玄米に比べて、消化もよく、ビタミン・ミネラルなどの栄養素もかなり高いのだそうです。 店長の大山さんは、毎日こちらの酵素玄米を食べるようになってから、疲れにくくなり、便通もとってもよくなったのとのこと。お肌もツヤツヤでした〜。 こちらの酵素玄米は購入も可能です。自宅で作る際は、圧力鍋をつかうとふっくら美味しく出来上がるそうですよ。

ヘッドスパを楽しみながら……

また、併設されているサロンに、ドリンクや食事をデリバリーすることも! カラーやパーマ、ヘッドスパやネイルをしながら、酵素をカラダに取り入れちゃいましょう。時短になるので、忙しくてよくばりな現代女子に嬉しいサービスですよね。

大きな窓が気持ちいい店内、 暖かい季節にはテラスで食事美味しく頂くことも♪

酵素ドリンクもありました♪ 高糖化作用と抗酸化作用、目的に応じて選べる2種類の酵素ドリンク1本15,750円

酵素を意識した食事でカラダの内から発光美人に! 主食から酵素たっぷりに切り替えれば、体内酵素の量をぐーんと増やすことができます。みなさまも酵素生活はじめてみてはいかがでしょうか。

ライター:(YUE)
☆ukafe
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア2階
営業時間11時〜23時
TEL 03-6438-9920
HP:http://ukafe.info

Writer: YUE

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